ABSTRACT
AbstractThe species Marcetia taxifolia (A. St.-Hil.) DC., Melastomataceae, which is endemic of the rupestrian fields of northeastern Brazil, contains a significant amount of flavonoids. In this work, the potential of the ethanolic extract of M. taxifolia as the active principle in a sunscreen photoprotection (UV-A and UV-B) formulation was investigated. The Liquid Chromatography High Performance-Diode Array Detector quantification (quercetin), total flavonoid content, antioxidant activity through 2.2-diphenyl-1- picrylhydrazil method, photoprotective activity against UV-B and UV-A radiation in vitro (spectrophotometric method) and potential for eye irritation using the methodology of the hen egg test-chorioallantoic membrane were performed in the extract. After that, the formulations were prepared using different concentrations of active ethanolic extract (5, 10, 20 and 30%) and the evaluation of the sun protection factor was carried out using the same methodology used for the crude extract. The crude extract showed UV-A photoprotection and low eye irritation in the hen egg test-chorioallantoic membrane test. All formulations containing M. taxifolia extract had ≥ 6 sun protection factor. Its shows the possibility to use this extracts as a sunscreen in pharmaceutical preparations.
ABSTRACT
A aflatoxina M1 (AFM1) é um produto da biotransformação da aflatoxina B1, a qual é excretada no leite de animais que ingerem alimentos contaminados. Os objetivos deste trabalho foram otimizar o método por cromatografia em camada delgada (CCD) para análise de AFM1 em leite de cabra e avaliar sua ocorrência no Estado da Bahia. Foram coletadas 100 amostras de leite em cinco propriedades, localizadas na região do Recôncavo Baiano, durante o período de novembro de 2000 a agosto de 2002. A AFM1 foi determinada no leite por meio de método de CCD conforme Sabino et al. (1989) modificado com a utilização de acetato de chumbo na fase de purificação para promover a precipitação de proteínas do substrato, possibilitando a visualização da AFM1 na placa cromatográfica. Os limites de detecção e quantificação obtidos pela técnica modificada foram de 0,2 e 0,5μg/L, respectivamente, com percentual de recuperação de 89,6% e coeficiente de variação igual a zero. Estes resultados revelaram que esta metodologia mostrou-se eficiente para a determinação de AFM1 em leite caprino. Em todas as amostras analisadas não foi detectada a presença de AFM1, demonstrando a boa qualidade deste produto quanto à contaminação por esta toxina
Subject(s)
Aflatoxin M1 , Goats , Chromatography, Thin Layer/methods , Milk , Food ContaminationABSTRACT
Este estudo teve como objetivo avaliar a contaminação por aflatoxinas (B1,B2,G1 e G2) em amostras de amendoim comercializadas em alguns municípios do estado da Bahia. Foram analisadas 100 amostras, sendo 33 de amendoim e 67 de produtos a base de amendoim. A coleta das amostras foi realizada aleatoriamente em diferentes estabelecimentos comerciais da cidade de Salvador (75 amostras) e em municípios do estado da Bahia (25 amostras) durante o período de janeiro a outubro de 2002. A extração foi realizada com acetonitrila:água (84:16, v/v), e a quantificação das aflatoxinas procedida pelo método de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE), empregando detecção por fluorescência. Das 31 amostras de amendoim analisadas, 29 (93,55 por cento) foram positivas, sendo que 17 (54,84 por cento), apresentaram teor de contaminação por B1 + B2 + G1+G2 superior a 20 ug/kg. Para as 69 amostras de derivados de amendoim, apenas 6 (8,7 por cento) apresentaram contaminação por aflatoxinas B1+B2+G1+G2 superior ao limite. Os resultados ainda revelaram que 20(80 por cento) do total de amostras coletadas nos municípios do Estado (25) e 38 (50,7 por cento) das 75 amostras procedentes de Salvador foram positivas. Os resultados ressaltam a necessidade de um controle eficaz dos níveis de aflatoxinas destes produtos na região